受水生野生動(dòng)物保護(hù)政策調(diào)整的影響，今年可能會(huì)成為刀魚捕撈的最后一年。圖為上海海警支隊(duì)對(duì)非法捕撈刀魚的船只進(jìn)行檢查。 殷立勤攝 

    長江沿岸工廠污染及船舶排污、捕撈強(qiáng)度大等因素，惡化了長江刀魚的生存環(huán)境，造成種群的衰退、瀕危，禁捕、保護(hù)已刻不容緩

　　◆本報(bào)記者蔡新華 見習(xí)記者劉靜

　　早春三月，天剛蒙蒙亮，空氣中彌漫著一層薄霧，家住上海市崇明縣的漁民老張不辭辛勞，早早地和村里其他漁民一起，滿懷期待地將船奮力劃向崇明縣刀魚漁場深處去收網(wǎng)。早在凌晨1時(shí)許，他就已趕在第一波潮水涌來之前把網(wǎng)撒了下去，這個(gè)時(shí)候應(yīng)是潮退魚現(xiàn)的好時(shí)候。

　　收起漁網(wǎng)后，老張卻大為失望：漁網(wǎng)的網(wǎng)眼里除了一些泥沙石子，連一條小小的刀魚都難覓蹤影。

　　“今年刀魚捕撈比往年都要難啊。”看到這個(gè)結(jié)果，老張眉頭緊鎖。他在崇明縣附近漁場捕撈刀魚已有10多年的歷史，也算是經(jīng)驗(yàn)老到的能手，早已對(duì)刀魚的出沒時(shí)間和路線了如指掌，但即便如此，今年的收獲依舊不如人意。

　　伴隨刀魚極難捕撈到的尷尬，是刀魚在市場上價(jià)格的猛漲。今年3月以來，規(guī)格不一的刀魚成為上海崇明各大農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)攤位上的主打產(chǎn)品，非常搶手，單條重量100克以上的刀魚每千克售價(jià)為7000元左右，比去年同期貴了近1倍，價(jià)格之高令人咋舌。

　　記者了解到，今年刀魚價(jià)格水漲船高，主要是受供求關(guān)系影響。一方面，今年是刀魚魚汛“小年”，產(chǎn)量極低；另一方面，是去年11月農(nóng)業(yè)部發(fā)文對(duì)《國家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》水生野生動(dòng)物調(diào)整方案公開征求意見，將刀魚（學(xué)名刀鱭）列為國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。如果方案獲得通過，以后捕撈刀魚就是違法行為，這也極大地推高了刀魚的售價(jià)。

　　刀魚產(chǎn)量比去年減少80% ，價(jià)格翻了近一倍

　　每年3月初，與河豚、鰣魚并稱“長江三鮮”的刀魚，都會(huì)從東海洄游到長江尋找產(chǎn)卵地。在溯江而上的過程中，刀魚身上鹽分淡化，魚體豐腴肥嫩，而地處長江入海口的上海市崇明縣，正是刀魚洄游的第一站。

　　刀魚號(hào)稱“長江三鮮”之首，由于味道鮮美、營養(yǎng)豐富，一直讓食客垂涎不已，皆欲嘗鮮而后快。不過，今年要吃到新鮮的長江刀魚并不容易。由于長江水環(huán)境的改變和過度捕撈，近年來長江刀魚數(shù)量呈直線下降趨勢，捕撈難度越來越大。

　　“我的漁船在漁場作業(yè)已經(jīng)四五天了，僅收獲了6條100克以上的‘大刀’。村里第一批出動(dòng)的51艘漁船，1個(gè)星期才捕撈了不到5公斤的刀魚。”崇明縣老滧港村的船老大老徐這樣告訴記者。

　　老滧港村是一個(gè)主要從事刀魚捕撈的漁村，全村共有1500多人，每年的3月1日~4月20日是崇明刀魚漁場的捕撈期，但今年捕撈首戰(zhàn)成果卻少得可憐。

　　“想想20年前，一條船出去一次，就能捕上1000公斤，現(xiàn)在已經(jīng)不能和過去相比了。”回憶起過去，老徐感慨萬千。

　　水產(chǎn)工程師、養(yǎng)殖大戶鄭金良說，因?yàn)榈遏~逐年稀缺，普通人家“一年吃一趟”都可望而不可即，現(xiàn)在吃刀魚已成為一件奢侈事了。

　　鄭金良說起上世紀(jì)90年代初期，在江蘇長江沿岸，“江刀”多到?jīng)]人要，清明前1斤刀魚也就賣到3角錢，清明后只要1角多，便宜的只有幾分錢，這價(jià)格和普通的草魚、鳊魚差距不大。

　　雖然當(dāng)年的捕撈水平不行，但在清明前吃上刀魚卻是家常便飯。小陳是江蘇揚(yáng)州土生土長的“80后”，在他的記憶中，小時(shí)候有時(shí)候刀魚多到?jīng)]人吃，就用來喂貓，現(xiàn)在想想真是恍若隔世。

　　鄭金良說，可能是水體污染，也可能是氣候變化，還或許是海洋里出了問題，導(dǎo)致刀魚洄游時(shí)間越來越晚。想當(dāng)年，在江蘇江陰，春節(jié)過后人們就吃上“江刀”了，最早年夜飯桌上就能有，但后來魚汛逐年推遲，這幾年竟推遲到了3月底。

　　記者了解到，這幾年刀魚價(jià)格經(jīng)歷了大起大落：2011年，單條150克左右的“江刀”曾賣到每公斤1.6萬元，絕對(duì)是餐桌上的奢侈品。而在2000年，150克左右的“江刀”價(jià)格每千克竟不到200元。在“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)后，“江刀”的價(jià)格驟降至每公斤4000元~6000元，去年150克重的“大刀”價(jià)格跌破每公斤4000元，1兩左右的“毛刀”一條僅賣10多元，這讓漁民和食客都大呼看不懂、吃不消。

　　而在今年，雖需求增加并不旺，按理說“江刀”價(jià)格應(yīng)該是平穩(wěn)狀態(tài)，但因產(chǎn)量極低，實(shí)際上價(jià)格卻是明顯飆升。